低溫冷凍粉碎機制冷劑的選擇指南
發(fā)布時間：2014-10-11
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制冷劑又稱制冷工質(zhì),它是在低溫冷凍粉碎機制冷系統(tǒng)中不斷循環(huán)并通過其本身的狀態(tài)變化以實現(xiàn)制冷的工作。
臨界溫度要高，凝固溫度要低。這是對制冷劑性質(zhì)的基本要求。凝固溫度低，以免其在蒸發(fā)溫度下凝固，便于滿足較低溫度的制冷要求。
在大氣壓力下的蒸發(fā)溫度要低。這是低溫制冷的一個必要條件。
氨的凝固溫度為-77.7℃,標(biāo)準(zhǔn)蒸發(fā)溫度為-33.4℃.F-12的標(biāo)準(zhǔn)蒸發(fā)溫度為-29.8℃,凝固溫度為-158℃.氟里昂臨界溫度28.8℃.氨臨界溫度132.4℃。液氮的蒸發(fā)溫度-198℃,凝固溫度為-209.9℃。在空氣中含量78%，來源豐富，化學(xué)惰性，符合低溫粉碎機對食品冷凍粉碎的深度冷凍要求。